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PRO
LOCO DI ROCCAVERANO
Comune:
Roccaverano |
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Associazione
Pro Loco Roccaverano
P.zza Barbero
Cell. 349.5688390
PRESIDENTE: Claudio Pistone |
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| La
Pro Loco esiste da almeno cinquant’anni.
Ufficialmente si è costituita con atto notarile
in data 19 giugno 2001. |
| Attivita'
della Pro Loco: |
| Prima
domenica di giugno “Sagra del polentone”,
si rinnova un’antica tradizione che
risale al XVII secolo ed il cui motivo d’origine
si perde ormai nel tempo, richiamandosi,
con ogni probabilità, alla distribuzione
di cibo fatta dai Signori del tempo in occasione
di grandi carestie. Questa Festa è chiamata
Polentone e naturalmente trae il nome dalla
enorme polenta che accompagnata da centinaia
di metri di purissima salsiccia, al sugo
di carne e dalla strepitosa robiola caprina
di Roccaverano. Nel pomeriggio si svolgono
giochi ed intrattenimenti nel parco del
castello. Ultima domenica di giugno: Fiera
Carretesca e Sagra della Robiola, con patrocinio
della Comunità Montana, convegni e Mostra
Mercato. |
| I
piatti della Pro Loco: |
La
“polenta”, piatto contadino
semplice e gustoso, un tempo mensa ordinaria
della povera gente, oggi considerato tra
le preparazioni tipiche legate a particolari
occasioni o stagioni dell’anno.
Occorre la farina giusta ottenuta dalla
“meria d’eut file” (granoturco
con otto fili di chicchi), acqua, sale
e … tanto olio di gomito: la polenta
deve cuocere piano “parlottando”
per più di un’ora e va continuamente
rimestata.
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| CALENDARIO
MANIFESTAZIONI |
- GIUGNO
Polentone
Fiera Carrettesca
Ferragosto "Cena sotto le stelle"
- SETTEMBRE
-
DICEMBRE
Mercatino
di Natale
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