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I resti toponimici della latinità non sono molti, ma sufficienti a documentare la presenza di Roma. Del castello citato nella carta del 1041 quasi non resta traccia, ad eccezione di qualche ogivale finestra nelle più antiche case di Viarigi. E’ del 1119 il ricordo documentato di un atto di sudditanza feudale da parte del Marchese Oberto verso il Vescovo Landolfo di Asti. Nel 1396 il Conte di Savoia occupò la città. Il Codice Statutario del comune di Viarigi fu redatto nel 1532: in esso si trovano le più antiche consuetudini locali.

Viarigi è diviso dalla via principale in Viarigi Alto e Viarigi Basso. Quello che colpisce nelle abitazioni è la sicurezza con cui le antiche maestranze utilizzavano il mattone. La denominazione “Fornace” di una zona del comune, fa intuire la presenza, fino a tempi recenti, di una attività produttiva che garantiva mattoni di ogni forma e qualità a prezzi convenienti. Dalla chiesa si gode un panorama stupendo sulle cascine, boschi, vigneti e campi arati.

Viarigi è famoso per la sua torre medievale del XII secolo, unica vestigia rimasta di una munita roccaforte, circondata da una corona di verde. La chiesa romanica detta di San Marziano (dall’omonima contrada) è originaria dell’XI secolo e sorge tra gli ubertosi vigneti sulla collina antistante l’attuale centro edificato: è ricca di rilievi zooformi raffiguranti teste di scimmie, cavalli e buoi, volatili, decori vegetali e rosoni di grande valore artistico.

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