Buttigliera sorse negli anno 1263-69 per volontà del comune di Asti. Divenuti di diritto cittadini di Asti, i buttiglieresi godettero per molto tempo di un’ampia autonomia amministrativa e giudiziaria. Nel sec. XVI la vita del paese fu sconvolta da pestilenze e soprattutto dalle guerre tra francesi e spagnoli che insanguinarono il Piemonte fino al 1559, quando le terre astigiane passarono sotto il dominio di Emanuele Filiberto di Savoia. Cessate le guerre, Buttigliera parve rifiorire. Si svilupparono le attività agricole e commerciali.

Buttigliera ha due frazioni: Serra e Crivelle. Nella frazione sera furono scoperti e raccolti dell’insigne geologo torinese Bartolomeo Gastaldi (1818-79), alcuni molari e una parte del bacino di un enorme elefante. Ancora oggi si possono trovare delle conchiglie marine fossili, poiché il terreno è di origine marina del periodo pliocenico. La frazione Crivelle ha preso il nome dall’antica famiglia dei Crivelli, ricchi proprietari della zona (secoli XVI-XVII).

Alcuni tra i personaggi illustri nati a Buttigliera: Giovanni Nevizzano (1540), giurista docente all’Università di Torino autore della Sylva Nuptialis (1516) e di altre importanti opere giuridiche – Francesco Nevizzano (1586), poeta, autore dell’Iliade volgare, traduzione dei primi cinque libri del poema omerico – Paolo Pasta (1630), professore di diritto canonico all’Università di Torino, poi senatore e avvocato patrimoniale nel Magistrato dei redditi straordinari.

Durante il mese di agosto si svolgono la Festa di San Bernardo e, in frazione Crivelle, la Festa di San Grato. A settembre, in frazione Serra, viene ripetuta la Festa di San Grato. Dopo l’ufficialità dei riti religiosi, il paese si anima attraverso momenti musicali con i caratteristici balli al palchetto. Immancabili gli appuntamenti eno-gastronomici: un mondo dove tutto ha il gusto e la semplicità di un tempo.