Si hanno i primi cenni dell’esistenza del paese in alcuni atti del ‘400 d.C.. Agliano acquistò rinomanza nel medioevo, per la celebre Bianca Lancia. Terminate le lotte fra Astigiani e Alessandrini, Agliano divenne teatro di quelle tra Guelfi e Ghibellini artigiani. Nella storia recente il Comune si distingue per la lotta partigiana. Dopo l’8 settembre 1943 i locali dell’hotel Fons Salutis vengono scelti quale sede della Giunta di Governo. Nel 1998 venne conferita ad Agliano Terme la medaglia d’oro al valore partigiano.

Posto all’estremo lato meridionale del Monferrato, Agliano Terme appare subito come un paese di intensa bellezza paesaggistica. Vi si incontrano due mondi completamente opposti: quello agricolo, che ha mantenuto intatte nel tempo le tradizioni contadine, e quello turistico che ha saputo dare un impulso vitale all’economia del paese. Infatti, attorno all’agricoltura ruota l’industria alberghiera, mossa dallo sfruttamento delle acque termali.

Agliano Terme è l’unico centro della Provincia di Asti ove si possono effettuare cure termali utilissime all’organismo. Le inalazioni sono applicate in tutti i quadri infiammatori cronici del naso, della faringe, laringe e trachea: sono indicate sia nelle forme secretive che in quelle asciutte ipertrofiche. Dal marzo 1999 le Terme hanno riaperto dopo il periodo invernale con uno stabilimento completamente nuovo ed attrezzato.